{"id":1826,"date":"2024-09-15T23:29:23","date_gmt":"2024-09-15T21:29:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ifeemst.com\/cafsys\/?page_id=1826"},"modified":"2024-10-01T01:53:20","modified_gmt":"2024-10-01T04:53:20","slug":"auditoria_ctrl_alimentario","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ifeemst.com\/cafsys\/tramites\/auditoria_ctrl_alimentario\/","title":{"rendered":"Auditoria y Control Alimentario"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Auditor\u00eda y Control Alimentario<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\"\"<\/p>

Contacto<\/strong><\/span><\/h4>
Domicilio: C\u00f3rdoba 2027 (Planta Alta) \u2013 Santo Tom\u00e9
Correo electr\u00f3nico: assa@santotome.gov.ar
Tel: 4748329 Interno: 133
Whatsapp: 342 4067177
Horario de atenci\u00f3n al p\u00fablico: de Lunes a Viernes de 7 a 13 hs.<\/b><\/h6><\/div>

La Oficina de Auditor\u00eda y Control Alimentario cumple la funci\u00f3n de control, fiscalizaci\u00f3n y protecci\u00f3n de los alimentos para consumo humano mediante\u00a0 procedimientos de\u00a0 auditor\u00edas e inspecciones de los establecimientos de elaboraci\u00f3n y venta\u00a0 como tambi\u00e9n del transporte de los mismos. Asimismo dicta las\u00a0 capacitaciones en manipulaci\u00f3n de alimentos. Cuenta adem\u00e1s con\u00a0 atenci\u00f3n al p\u00fablico para la realizaci\u00f3n de tr\u00e1mites varios y asesora con respecto a requerimientos para la elaboraci\u00f3n y venta de alimentos.<\/p>

Objetivos<\/strong><\/p>

– Resguardar la salud del consumidor.
– Promover la seguridad alimentaria como aspecto fundamental de la salud p\u00fablica.
– Acompa\u00f1ar a los elaboradores en el desarrollo productivo.<\/h6>

Tr\u00e1mites que pod\u00e9s realizar en la oficina:<\/strong><\/span><\/p>

– Habilitaciones de establecimientos elaboradores y de venta de alimentos a nivel local.
– Bajas de habilitaciones\u00a0 de establecimientos locales.
– Habiltaciones de establecimientos provinciales (RNE Assal)
– Habiltaciones de unidades de transporte de alimentos (UTA Assal)
– Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos
– Asesoramiento respecto a la actividad que deseas realizar.<\/h6>

Requisitos para realizar tr\u00e1mites:<\/strong><\/span><\/p>

Habilitacion de establecimientos elaboradores y de venta de alimentos<\/strong><\/p>

– Cumplimentar con los requerimientos edilicios seg\u00fan legislaci\u00f3n vigente.
– Contar con el Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos
– Dirigirse a la Oficina de Division de Habilitaciones y Control de Unidades econ\u00f3micas (Drei) cito en calle Avellaneda 1642 para iniciar el tramite de habilitaci\u00f3n.<\/h6>

Baja de un establecimiento<\/strong><\/p>

– Constancia de baja de Afip<\/h6>

Habilitacion de un\u00a0 RNE (Assal)<\/strong><\/p>

– Cumplimentar con los requerimientos edilicios seg\u00fan legislaci\u00f3n vigente.
– Constancia de Afip
– Resoluci\u00f3n de la Habilitaci\u00f3n Municipal.<\/h6>

Para la habilitaci\u00f3n de unidades de transporte de alimentos (UTA)<\/strong><\/p>

– Dirigirse con el veh\u00edculo, el cual ser\u00e1 auditado y deber\u00e1 cumplimentar con los requerimientos seg\u00fan legislaci\u00f3n vigente.
– Tarjeta verde (el veh\u00edculo deber\u00e1 estar radicado en Santo Tom\u00e9)
– Constancia de CUIT<\/h6>

Para el Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos<\/strong><\/p>

– Inscribirse telef\u00f3nicamente la primer semana de cada mes.
– Asistir a las dos charlas\u00a0 obligatorias
– Aprobar el ex\u00e1men del curso.<\/h6>

Denuncias<\/strong><\/p>

Las denuncias se recibir\u00e1n en forma escrita, a trav\u00e9s de nota que deber\u00e1 ser presentada en la mesa de entradas de la Municipalidad cito en calle Iriondo 1649 o v\u00eda correo electr\u00f3nico(assa@santotome.gov.ar).\u00a0 Una vez recibida la denuncia en la Oficina de Auditor\u00eda y Control Alimentario se llevar\u00e1 a cabo la investigaci\u00f3n correspondiente resguardando los datos del denunciante.<\/h6>
Capacitaci\u00f3n<\/b><\/h6>

– Dictado de curso de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos, para obtener el certificado requerido para retirar la Libreta Sanitaria en el Hospital SAMCO.<\/p>

– Dictado de curso de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura de Alimentos y examen para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos con validez provincial.<\/p>

Lugar de dictado: Centro Comercial (Almirante Brown 2028).
<\/b>Consultar fechas programadas al tel\u00e9fono 4748329 int.41<\/b><\/h6>
Recepci\u00f3n de denuncias, reclamos y consultas<\/b><\/h6>
\u00bfQu\u00e9 tipo de denuncias \/ reclamos se pueden realizar?
Usted puede denunciar problemas relacionados con alimentos, suplementos dietarios, materiales y\/o envases en contacto con ellos, medios y condiciones de transporte de alimentos.<\/h6>
Denuncie por ejemplo:
<\/b>– Si consumi\u00f3 o compr\u00f3 comida que no era segura. La comida es considerada insegura cuando:
* La comida caliente no se encuentra caliente.
* La comida fr\u00eda no est\u00e1 refrigerada.
* Los alimentos contienen materiales extra\u00f1os a su composici\u00f3n normal (vidrios, insectos, pelos, polvo)
* Los alimentos listos para consumir est\u00e1n en contacto con alimentos crudos.
* Los alimentos tienen olor o sabor desagradable.
– Si la higiene de un restaurante o supermercado no es la adecuada. Se considera que la higiene es inadecuada cuando:
* El negocio o restaurante se encuentra visiblemente sucio.
* El personal del lugar manipula alimentos crudos y despu\u00e9s cocidos y\/o listos para consumir, sin lavarse las manos entre ambas operaciones.
– Si se enferm\u00f3 despu\u00e9s de comer un alimento.
– Si Ud. sospecha que tiene una infecci\u00f3n o intoxicaci\u00f3n alimentaria, es importante que consulte a su m\u00e9dico. Los s\u00edntomas, que pueden manifestarse hasta d\u00edas despu\u00e9s de consumido el alimento incluyen: dolor de est\u00f3mago, n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea y, a veces fiebre.
– Si Ud. comprueba deficiencias higi\u00e9nicas en el transporte que entrega mercader\u00eda en supermercados, carnicer\u00edas, verduler\u00edas, etc.
– Si se transportan alimentos perecederos por m\u00e9todos no permitidos sin cadena de fr\u00edo, en veh\u00edculos no autorizados, etc.
– Si se utilizan los transportes de alimentos con productos t\u00f3xicos: qu\u00edmicos, pesticidas, etc.<\/h6>

\u00bfC\u00f3mo puedo hacer para presentar mi reclamo \/ denuncia?
<\/b><\/span>La informaci\u00f3n que Ud. debe tener preparada para suministrar a la Oficina de Auditor\u00eda y Control Alimentario incluye:<\/b><\/p>

– Datos personales (nombre y tel\u00e9fono)
– Informaci\u00f3n sobre el producto (marca, nombre, elaborador, fecha de elaboraci\u00f3n\/ vencimiento, N\u00ba de lote, n\u00fameros de registros de establecimiento y producto: RNE; RNPA).
Informaci\u00f3n del lugar donde se compr\u00f3 \/ consumi\u00f3 el producto (nombre, direcci\u00f3n).
Ud. puede presentar su denuncia \/ reclamo:
Por tel\u00e9fono al 4748329 interno 41 de 7 a 13 hs.
Por correo electr\u00f3nico a assa@santotome.gov.ar
En forma personal, en calle C\u00f3rdoba 2027 P.A.<\/h6>

\u00bfQu\u00e9 acciones generar\u00e1 mi reclamo?<\/strong><\/p>

La Oficina de Auditor\u00eda y Control Alimentario investigar\u00e1 su denuncia para prevenir problemas de salud en la comunidad. Su denuncia puede indicar un problema y evitar que otras personas resulten enfermas o perjudicadas.<\/p>

Seg\u00fan la naturaleza del problema, se adoptar\u00e1n las medidas que se consideren necesarias para garantizar la provisi\u00f3n de productos seguros.<\/p>

Cabe aclarar que las denuncias son an\u00f3nimas, los datos personales que se solicitan son para poder establecer un nuevo contacto con el denunciante.<\/p>

TODAS las denuncias reciben respuesta, pero no de manera instant\u00e1nea ya que las investigaciones pueden durar varias semanas.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tArchivos<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNingun Archivo<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSalud y Acci\u00f3n Social<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEICO<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDiscapacidad<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEquipo de Atenci\u00f3n en Violencia de G\u00e9nero y Abuso Sexual Infantil<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSAMCO y Centros de Salud<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tOtros Enlaces<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAtenci\u00f3n Ciudadana<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTel\u00e9fonos \u00datiles<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEnlaces de Inter\u00e9s<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRecorridos L\u00ednea C<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRecolec. de Residuos<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n